PPAM : Facteurs de réussite pour s’installer – 1 jour (26)

Public

Porteurs de projets d'installation en agriculture de la Drôme - agriculteur(trice) voulant se diversifier

Pré-requis : Aucun

Objectif(s)

• Mieux connaître la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales (ppam) dans la Drôme
• Approcher les critères de viabilité d’une exploitation en ppam
• Analyser les critères de réussite d’une installation en ppam (compétences, investissements, localisation de l’exploitation, temps de travail, organisation du travail, choix des modes de commercialisation)
• Etre éclairé sur les particularités d’une installation en ppam + transformation et valorisation en circuits longs
• Etre éclairé sur les particularités d’une installation en ppam
• Echanger avec d’autres porteurs de projet, des personnes installées et des conseillers sur votre projet

Contenu

• Matinée
• Présentation de la production ppam, de l'organisation de la filière et de son environnement, et des modes de commercialisation
• Présentation et échanges autour de votre projet
• Présentation de données chiffrées sur la filière (seuils de rentabilité, marge brute) et mise en situation au regard de la diversité des modes d'installation
• Approche de la périodicité et du temps de travail sur une exploitation en ppam

• Après-midi
• Visite d’une exploitation ppam
• Approche réglementaire de la vente directe des ppam
• Points clés et conditions de réussite d’une installation
• Bilan de la journée

Méthodes pédagogiques

• Exposés, échanges de pratiques, analyses technico-économiques à partir d’un cas concret
• Visite(s) d'exploitation

Autres informations

• Prochaine programmation : semaine du 26 au 29/09/2022
• Évaluation des capacités acquises : auto-évaluation
• Une attestation de fin de formation vous sera adressée à l'issue de la formation