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Protection des volailles lors de la mise à mort - Certificat opérateur (69)

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Vous abattez des volailles ou participez au cycle d’abattage. La réglementation impose à tout opérateur réalisant la mise à mort des animaux de détenir le certificat de compétence. Cette formation vous permet de l’obtenir. N’attendez pas !

Durée : 1 jour
Public

Agriculteur, tout opérateur qui manipule des volailles de la sortie des caisses à la saignée

Objectif(s)
  • Etre en conformité avec la réglementation
  • Reconnaître les signes de mal-être des animaux
  • Connaître les actions à mettre en place pour assurer le respect du bien-être animal
Programme
  • Le contexte économique, réglementaire et sociologique du bien-être animal
  • Les sanctions en cas de non respect, les missions et responsabilité des opérateurs, le bien-être animal, le stress chez les volailles
  • Les conditions de bien-être animal lors des différentes étapes de la réception à l’étourdissement, les différentes méthodes de saignée et la qualité de la viande
  • L’abattage rituel
  • Test de connaissance en ligne

     

Méthodes pédagogiques
  • Apports théoriques
  • Échanges sur les pratiques des stagiaires
  • Test de connaissance en ligne en fin de journée pour valider la formation
Le plus de la formation

Anticipez et soyez en conformité avec la règlementation en vigueur. Optimisez la qualité de vos viandes de volailles.

Tarif

Ayant droit Vivéa : 31 €, sous réserve que le stagiaire dispose de crédit Vivéa disponible.

Autre public : 198 €.

 


Duree

1 jour

Sessions

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    Intervenant(s)

    Pascal Wurtz, consultant spécialisé en abattage, hygiène, protection animale

    Contacts

    Responsable de stage :

    Marie-Pierre COUALLIER

    Contact :

    Marie-pierre COUALLIER
    04 78 44 37 73
    marie-pierre.couallier@remove-this.rhone.chambagri.fr