Mon Projet Bio #6 – Vincent Cosme éleveur à Sanssac

Vincent Cosme est installé depuis 2003 sur une exploitation de 60 vaches Aubrac située en Haute-Loire. Selon lui, pour réussir sa conversion, en agriculture biologique il est nécessaire d’être volontaire, de prendre un temps de réflexion et apprendre à faire revivre son sol.
La Chambre d’agriculture lui a apporté de la technique et un soutien moral.