Biosécurité dans les élevages de porcs fermiers (07)

Public

Eleveurs de porcs plein air et éleveurs de porcs en claustration. Zone géographique Ardèche et limitrophe.

Objectif(s)

• Connaitre les bases scientifiques et épidémiologiques de la peste porcine africaine.
• Etre capable de concevoir et de gérer un plan de biosécurité.
• Etre capable de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène.

Contenu

• Connaitre les bases scientifiques et épidémiologiques de la peste porcine africaine :
  - Connaissances de base sur la PPA : le virus et sa résistance, les symptômes de la maladie et les critères d’alerte ;
  - Voies de contamination et de propagation ;
  - Eléments de compréhension de la situation actuelle : les chiffres, l’avancement de la maladie.
• Etre capable de concevoir et de gérer un plan de biosécurité :
  - La notion de biosécurité et l’arrêté du 16 octobre 2018 ;
  - La méthodologie du plan de biosécurité : zones publique, professionnelle et d’élevage ; flux entrants et sortants ; barrières ;
  - Les principales règles de biosécurité à appliquer sur l’exploitation : le SAS sanitaire, la quarantaine, la réception des matériels et produits, l’aliment et l’abreuvement, l’aire de stockage, le quai d’embarquement, l’aire d’équarrissage, la gestion des cadavres et des effluents ;
  - L’élaboration du plan de biosécurité : les documents, les difficultés et solutions.
• Etre capable de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène :
  - Les mesures d’hygiène actives telles que plan de nettoyage, de désinfection et de dératisation.

Méthodes pédagogiques

• Apports
• Echanges entre stagiaires