Vendre ses produits agricoles en circuits courts - CERTICREA (43)
Public
Exploitant agricole ou porteur de projet souhaitant mettre en place la vente en circuit court.
Pas de prérequis
Objectif(s)
- Identifier les aspects juridiques et réglementaires liés à la commercialisation en circuit court
- Analyser une étude de marché en circuit court pour valider la faisabilité d'un projet.
Contenu
- Les débouchés pour quels produits ?
- Les aspects économiques et commerciaux
- Les aspects humains (temps de travail, formation, main d'oeuvre ...)
- Les aspects techniques
- Les réglementations à respecter (hygiène, commerciale, étiquetage, signalétique, urbanisme, ERP, droit du travail...)
- L'étude de marché
Méthodes pédagogiques et évaluation
Méthodes expositives et participatives : apports théoriques, études de cas, échanges et analyse d'expériences.
Autoévaluation
Tarifs
Frais de dossiers : 46 € (0€ dans le cadre du PPP)Duree
Sessions
- A Le Puy en Velay le 7 et 8 octobre 2024
Intervenant(s)
Aurélie MICHEL et Aurélie SARDA
Conseillères produits fermiers et diversification à la CDA43
Contacts
Responsable de stage :
Aurélie MICHEL et Aurélie SARDA
Conseillère - CDA43
04 71 07 21 31 ou 04 71 59 05 34
amichel@ haute-loire.chambagri.fr
asarda@ haute-loire.chambagri.fr
SERVICE FORMATION
formation@ haute-loire.chambagri.fr