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Cave particulière : forte pente moyenne valorisation

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Références pour une surface de vigne de 13,5 ha, 5,8 UTH de main d'oeuvre, livraison du raisin de cuve en coopérative.

  • Caractéristiques de l'exploitation : atouts, faiblesses, appellations concernées, plantations et conduite, matériel pour la vigne, cave, organisation de l'exploitation, perspectives d'avenir, points clé à surveiller, installation dans le système, produits et commercialisation
  • Résultats économiques : bilan simplifié, ratios économiques et financiers
  • Indicateurs sur les produits, les charges, par unité de main d'oeuvre et globaux, évolution conjoncturelle