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Produire des oeufs bio en petit atelier fermier

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Fiche technico-économique pour un élevage jusqu'à 249 poules en vente directe exclusivement (à la ferme, marché et point de vente collectif). Ce document a été réalisé dans le cadre d’un projet CAsdar

Au sommaire :

  • Obligations réglementaires
  • Démarches administratives
  • Temps de travail
  • Infrastructure, bâtiments et parcours
  • Conduite de bande
  • Précisions concernant la réglementation bio
  • Points de vigilance particuliers
  • Indicateurs technico-économiques